بوقلمون‌های محلی از نژادهای قدیمی و بومی هستند که در مناطق مختلف دنیا به‌ویژه در روستاها و منطقه‌های طبیعی پرورش می‌یابند. این بوقلمون‌ها به‌دلیل سازگاری با شرایط محیطی و کم‌هزینه بودن نگهداری، محبوبیت زیادی دارند.
ویژگی‌های بوقلمون‌های محلی شامل رشد کندتر و گوشت باکیفیت‌تر است. برخلاف بوقلمون‌های صنعتی، این بوقلمون‌ها معمولا به‌صورت آزاد و در فضای باز پرورش داده می‌شوند و از غذای طبیعی مانند گیاهان، دانه‌ها و حشرات تغذیه می‌کنند.
این نوع بوقلمون‌ها تخم‌گذاری کمتری نسبت به نژادهای صنعتی دارند، اما گوشت آن‌ها طعمی غنی‌تر و طبیعی‌تر دارد. در بسیاری از جوامع، بوقلمون‌های محلی برای تولید گوشت و تکثیر طبیعی استفاده می‌شوند و بخشی از میراث کشاورزی و دامداری به‌شمار می‌روند.