مرغ گوشتی پلاس یکی از سویه‌های اصلاح‌شده و پربازده در صنعت پرورش طیور است که با هدف افزایش سرعت رشد، بهبود کیفیت گوشت و کاهش هزینه‌های تولید پرورش داده شده است. این مرغ بیشتر برای تولید گوشت استفاده می‌شود و به دلیل عملکرد مناسب، در واحدهای مرغداری صنعتی و نیمه‌صنعتی جایگاه ویژه‌ای دارد. مرغ گوشتی پلاس حاصل انتخاب ژنتیکی هدفمند است و به همین دلیل راندمان بالاتری نسبت به مرغ‌های بومی یا سنتی دارد.

مرغ گوشتی پلاس از نظر ظاهری دارای بدنی درشت و ساختار عضلانی قوی است. سینه پهن و برجسته یکی از بارزترین ویژگی‌های این مرغ به شمار می‌رود که نشان‌دهنده درصد بالای گوشت قابل مصرف است. پاها نسبتاً کوتاه اما قدرتمند هستند و توان تحمل وزن بالای بدن را دارند. پرها معمولاً به رنگ سفید یا روشن دیده می‌شوند که این ویژگی در زمان کشتار و عرضه به بازار اهمیت زیادی دارد. رشد یکنواخت اندام‌ها باعث می‌شود ظاهر لاشه مرغ گوشتی پلاس برای بازار مصرف بسیار مطلوب باشد.

مرغ گوشتی پلاس معمولاً رفتار آرام و کم‌تحرکی دارد. این ویژگی به دلیل اصلاح نژادی و تمرکز بر رشد سریع ایجاد شده است. تحرک کمتر باعث می‌شود انرژی بیشتری صرف وزن‌گیری شود و راندمان پرورش افزایش یابد. این مرغ‌ها معمولاً سازگار با محیط‌های پرورشی متراکم هستند و در صورت مدیریت صحیح، استرس کمتری از خود نشان می‌دهند. رفتار اجتماعی آن‌ها معمولاً یکنواخت بوده و پرخاشگری کمی در گله مشاهده می‌شود.

میزان تخم‌گذاری این مرغ نسبت به مرغ‌های تخم‌گذار یا بومی پایین‌تر است. تخم‌ها معمولاً درشت هستند اما تعداد آن‌ها محدود بوده و بیشتر برای تولید جوجه یا مصارف خاص استفاده می‌شوند، نه تولید انبوه تخم‌مرغ. به همین دلیل مرغ گوشتی پلاس گزینه مناسبی برای واحدهای تخم‌گذار محسوب نمی‌شود.
سن بلوغ مرغ گوشتی پلاس نسبت به مرغ‌های بومی زودتر است، اما از آن‌جایی که این مرغ پیش از رسیدن به بلوغ کامل به وزن کشتار می‌رسد، معمولاً فرصت تخم‌گذاری گسترده پیدا نمی‌کند. در شرایط خاص و در صورت نگهداری طولانی‌تر، این مرغ‌ها به بلوغ جنسی می‌رسند، اما هدف اصلی از پرورش آن‌ها، رسیدن سریع به وزن مناسب گوشت است نه ورود به دوره تولیدمثل.
تولید مثل مرغ گوشتی پلاس بیشتر در مراکز اصلاح نژاد و مزارع مادر انجام می‌شود. در این مراکز، شرایط خاصی از نظر تغذیه، نوردهی و مدیریت گله رعایت می‌شود تا امکان تولید تخم نطفه‌دار فراهم شود. در واحدهای پرورشی معمولی، این مرغ‌ها اغلب قبل از ورود به مرحله تولیدمثل به بازار عرضه می‌شوند. به همین دلیل تکثیر این نژاد معمولاً به‌صورت تخصصی و کنترل‌شده انجام می‌گیرد.

برای دستیابی به بهترین عملکرد از مرغ گوشتی پلاس، شرایط نگهداری نقش بسیار مهمی دارد. این مرغ‌ها نیازمند محیطی با دمای کنترل‌شده، تهویه مناسب و نوردهی اصولی هستند. بستر باید خشک و تمیز باشد تا از بروز بیماری‌ها جلوگیری شود. استفاده از جیره غذایی متعادل و پرانرژی باعث افزایش سرعت رشد و بهبود ضریب تبدیل غذایی می‌شود. رعایت برنامه‌های بهداشتی، واکسیناسیون منظم و کاهش تنش‌های محیطی، سلامت گله و راندمان نهایی را به‌طور چشمگیری افزایش می‌دهد.